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  • 식육처리기능사?
    축산물 시장의 개방으로 인해 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 만들어진 자격제도이다.
    주로 식육처리에 관한 숙련기능을 가지고 식육의 분할, 골발, 정형작업과 관려된 업무를 신속, 정확, 안전하고 위생적으로 처리하는 직무를 수행한다.
  • 식육처리기능사 시험정보
    식육처리기능사 시험 응시자격에는 제한이 없다. 필기시험과 실기시험으로 구분되는 식육처리기능사 시험은 필기시험은 객관식으로 총 3과목(식육학개론, 식육위생학, 식육가공 및 저장)을 준비하면 되고 실기시험은 작업형으로 식육의 부위별 골발 및 정형작업이 진행된다. 필기와 실기는 모두 100점을 만점으로 하여 60점 이상되어야 합격이며 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.
  • 식육처리기능사 활용정보
    창업 : 일반정육점, 백화점, 식육점, 대형마트 등 축산관련 유통업체를 직접 개설하여 운영가능하다.
    취업 : 대형마트, 축산관련협동조합, 축산물 유통회사, 수퍼마켓 등 유통업체에 취업가능하다.
    우대 : 국가기술자격법에의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어 우대 받을 수 있다.
    가산점 : 6급이하 및 기술직공무원 채용시험 시 가산점을 받을 수 있다.
  • 식육처리기능사 공부방법
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